EL TEMPLO DE LA MICOLÓGIA

No se puede pedir mas, celebrar tres cumpleaños y además hacerlo en
un restaurante tan emblemático como peculiar, tanto que si uno pasara
y se fijara en en su exterior no se imaginaria que dentro se encuentra un
verdadero templo de las setas.
El restaurante en cuestión se llama el Empalme en Rionegro del Puente,
regentado por Gloria y Elias, que de una forma peculiar y sencilla no te
deja indiferente.

Así que de esta guisa, hemos celebrado el cumpleaños de Ana, Pili y Angel
en este lugar ( esta claro que sin reservar no tienes nada que hacer)
dimos cuenta de otra forma de hacer cocina,que seguramente mucha gente
no llega a comprender,como llevan el restaurante,como trabajan,como
funcionan,pero nosotros lo que nos importa es la sencillez, la
simplicidad y sobre todo la calidad y originalidad de los platos y
eso lleva a mucha gente a elegir de vez en cuando este tipo de lugares.
Esta claro que todo esto lo regamos con un vino como no podía ser
de otra manera de Toro( Reja Dorada joven)con unas ocho botellas ya
que las chicas se brindaron a conducir y con los tiempos que corren
no se juega en la carretera.
Lentejas con setas, una ensalada caliente con setas y combinaciones de
carnes , pescados,garbanzos,hojaldres,fua, etc. siempre con las
setas como combinación estrella.Un consejo, si visitan a Gloria lo
primero es poneros en sus manos,olvidaros de todo,un buen vino y
una buena compañía son los principales ingredientes y las setas
harán el resto.
UN SALUDO